Unici e gustosi specialità di pane locale, abbrustoliti come da tradizione e farciti di fantasiosi accostamenti dal sapore incomparabile.
Taglieri
Selezione di salumi e formaggi tipici pugliesi gradevolmente accompagnati da frutta, crudité, mostarde selezionate e pane cotto a legna.
Carpacci
Deliziose leggerezza di carni e pesci tagliati finemente e accostati a fresche verdure di stagione. Manzo, porcini e pomodoro. Squisitezze di salmone, pesce spada, tonno bianco, zucchine, grana e menta.
Panini
Stuzzicanti e insoliti, i panini Vin’Borgo appagano il palato di ognuno: dalla farcitura di cime di rapa alla crema di patate; dalla selezione di salumi del territorio al pesce rigorosamente fresco. Contorni della tradizione e fresche insalate.
Frutta & Dessert
Dulcis in Fundo. Il modo migliore per concludere una serata speciale è scegliere un dessert delicato preparato con dovizia dal nostro chef. Il must, se lo si desidera, è comporre il piatto di frutta accompagnato dal dolce.
Carta dei vini
La nostra carta propone un’interessante selezione di vini scelti. Un’antologia di cantine pugliesi biologiche, corposi vini di basilicata e importanti etichette toscane, venete, piemontesi e internazionali.
Cocktail Wine
Chi ama il vino, ama tutte le sue declinazioni. Assolutamente consigliati da provare, i Cocktail di vino associano gusti ed equilibrano sapori. Metropolitani per concezione sanno sorprendere piacevolmente.
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